12평과 15평의 차이는 총액 비례가 아닙니다

본사 표는 12평 5,774만원, 15평 6,494만원을 VAT 별도로 안내합니다. 인테리어와 시설비가 달라지고, 가맹비·교육비·보증금은 두 표에서 같습니다. 그러므로 12평 합계에 15/12를 곱해 예산을 만들지 않습니다.

기본 표의 시설비에는 주방과 홀의 여러 품목이 묶입니다. 작은 면적에서 냉장·보관·세척 공간을 어디에 둘지, 좌석을 줄이면 실제로 어떤 가구와 공사가 줄어드는지를 도면과 품목표로 확인하세요.

간판이 빠진 합계인지 먼저 확인하세요

본사 안내는 간판, 철거, 공조, 어닝, 냉난방, 가스, 전기승압, 사이니지 등을 별도 공사로 둡니다. 다른 브랜드가 간판을 합계에 넣었다면 두 총액의 차이를 그대로 절약액으로 읽을 수 없습니다.

계약이행보증금은 상가 임대 보증금과 구분합니다. 본사는 반환 관련 설명을 두지만, 실제 반환·공제·정산 조건은 계약 확인이 필요합니다. 부가세도 보증금과 과세 항목을 나누어 확인하고 합계 전체에 기계적으로 덧붙이지 마세요.

계절 메뉴는 별도 재료와 준비 작업도 만듭니다

공식 메뉴는 김밥·떡볶이·분식·식사·계절별미·사이드로 나뉩니다. 이 분류를 이용해 여러 메뉴가 함께 쓰는 재료와 한 메뉴에만 쓰는 재료를 구분해보세요. 메뉴 가짓수 자체보다 재료의 사용처와 준비 순서를 이해하는 것이 발주 계획에 도움이 됩니다.

판매가 적은 메뉴의 전용 재료는 포장 단위와 최소 발주량, 납품 주기를 확인해야 합니다. 메뉴별 매출을 추정할 때 재료 손실과 추가 준비 시간을 함께 바꾸어 보세요. 공개 자료만으로 이 브랜드의 실제 폐기율이나 적정 직원 수를 정할 수는 없습니다.

자주 묻는 질문

이 금액만 준비하면 바로 오픈할 수 있나요?

아닙니다. 별도 공사·설비, 임대 보증금·권리금과 운영자금을 확인해야 합니다. 안내 금액의 부가세와 실제 계약 조건도 확인하세요.

평균 매출을 넣어서 순이익을 계산해주나요?

이번 가이드에서는 검증하지 않은 매출·원가율을 자동 입력하지 않습니다. 손익 계산에 넣은 매출은 사용자 가정이며 실제 점포 실적을 보장하지 않습니다.

현재 출점 가능한 브랜드인가요?

본사 안내 페이지의 존재와 특정 지역의 출점 승인은 다릅니다. 현재 모집 여부와 지역별 출점 가능성은 별도로 확인해야 합니다.

참고자료와 데이터

본사 개설 안내와 공정위 웹 공개 요약표를 구분했습니다. 정보공개서 전문의 산출 조건과 실제 점포 견적까지 확인한 것은 아닙니다. 운영 설명과 질문은 편집자의 검토 관점입니다.

고봉민김밥인 · 창업비용

본사 공개 안내. 원문 개정일 미표기. 현재 계약·출점 가능 여부는 별도 확인. 확인일 2026-09-17 · 원문 개정일 미표기.

고봉민김밥인 · 메뉴와 브랜드

본사 공개 안내. 원문 개정일 미표기. 현재 계약·출점 가능 여부는 별도 확인. 확인일 2026-09-17 · 원문 개정일 미표기.

공정위 · 정보공개서 공개 요약

운영 지표 2024년 · 등록 2025-11-13 · 확인 2026-09-24. 전문 미대조. 본사 견적과 구분합니다.

콘텐츠 정리: 2026-09-17 · 본사 안내 + 공정위 공개 요약